Конфеты птичье молоко

Конфеты птичье молоко

Конфеты птичье молоко

Конфеты птичье молоко

Конфеты птичье молоко.

Конфеты – это традиционные кондитерские изделия, которые производятся из сахарно-паточного сиропа с добавлением всевозможных видов пищевого сырья. Сегодня популярнейшей разновидностью данного кондитерского изделия является птичье молоко. Далее подробно будет описан процесс приготовления этих конфет под названием "Конфеты птичье молоко".

Для приготовления данного лакомства понадобятся следующие продуктовые составляющие: плитка шоколада, 2 стакана жидкости из компота, 4 ст. ложки сметаны, банка молока концентрированного (обязательно без сахара), желатин.

В начале приготовления следует ложку столовую желатина залить стаканом соком из компота. Когда желатин набухнет (ориентировочно через час), влить к нему остаток компота и поставить варить на малый огонь.

Варить данную смесь нужно до момента окончательного растворения желатина, а потом снять с плиты и остудить. Когда масса остынет, то необходимо в нее влить молоко концентрированное.

Вводить молоко нужно постепенно, постоянно взбивая, чтобы масса приобрела пенистое состояние. Готовой смесью наполнить специальные формочки и поставить приблизительно на 5 часов в холодильник.

Охлаждая данную массу, необходимо следить, чтобы она не перемерзла, в противном же случае будущие конфеты потекут.

По истечению необходимого времени изъять формы из холодильника, перевернуть их и выложить готовую конфетную начинку на доску.

Далее растопить на огне шоколад и сметану до момента образования типичной однородной массы.

Полученную сметанно-шоколадную массу слегка охладить, облить ею при помощи ложечки ранее приготовленную конфетную начинку с одной стороны и поместить в холод.

Когда шоколадный слой затвердеет, то нужно перевернуть на обратную сторону будущие конфеты, облить шоколадной массой и вновь охладить.

В завершение необходимо отметить, что описанный десерт конфеты птичье молоко обладает нежным сливочным вкусом и, наверняка, не оставит равнодушными многочисленную армию сладкоежек.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>