Грибная запеканка

Грибная запеканка

Грибная запеканка

Грибная запеканка

Грибная запеканка. Однообразие в рационе питания приводит к депрессии. Поэтому чтобы избежать этого разрушающего для нашего Я состояния, необходимо разнообразить повседневное меню новыми и интересными рецептами. Овощные салаты, вкусные и оригинальные блюда из грибов, домашние десерты помогут сделать любое застолье ярким и незабываемым. Сегодня мы хотим предложить Вам приготовить уникальное грибное блюдо - грибную запеканку.

Итак, перейдем к рецепту.
1. Нарезаем ломтиками черствый белый хлеб и замачиваем его в молоке.
2. Отжимаем хлеб, и разминаем его руками до получения однородной массы.
3. Мелко измельчаем шампиньоны, солим и перчим по вкусу и поджариваем на оливковом масле.
4. Смешиваем хлебную массу с яичными желтками, растопленным сливочным маслом, жареными грибами. Добавляем измельченную зелень петрушки и немного мускатного ореха. Солим и перчим по вкусу.
5. Взбиваем в густую пену яичные белки, и аккуратно при перемешивании вводим в массу.
6. Смазываем сливочным маслом противень, выкладываем приготовленную массу, сбрызгиваем сверху оливковым маслом, посыпаем твердым острым сыром и запекаем в духовом шкафу при температуре 170 градусов 30 минут.
7. Перед подачей к столу украсьте грибную запеканку свежей зеленью и черными оливками.

Состав:
1. Шампиньоны – 0,6 кг.
2. Белый черствый батон – 0,5 кг.
3. Горький перец и соль – по вкусу.
4. Молоко – 1 стакан.
5. Твердый острый сыр – 80 г.
6. Яйца – 3 шт.
7. Мускатный орех – щепотка.
8. Зелень петрушки – 100 г.
9. Сливочное масло – 30 г.
10. Оливковое масло – 1 ст. ложка.
11. Черные оливки – 50 г.

Сегодня Вы приготовили на ужин грибную запеканку. Приятного аппетита!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>