Домашнее мороженное

Домашнее мороженное

Домашнее мороженное

Домашнее мороженное

Домашнее мороженное

Раздумывая, что бы такого изысканного и праздничного приготовить, хозяйки редко вспоминают о десерте. И правда, обилие горячих блюд и закусок не всегда оставляет место в желудке для торта или пирожных. Однако от легкого, освежающего, цитрусового мороженого вряд ли кто откажется. Оригинальное лакомство со вкусом мандаринов вы можете сделать заранее и хранить в холодильнике до подачи хоть всю ночь.

Из расчета на 8 порций мороженого ингредиенты: мандарины (2 кг), лайм (3 шт), сахар (0,4 кг), молоко 3,2% (0,5 л), сливки 35% (0,6 л), вафли декоративные (8 шт), дробленый фундук (2 стол. л.), лепестки миндаля (70 г).

Способ приготовления

Три мандарина сразу отложите для оформления готового десерта. С остальными поступите так: один оставьте целым, сняв с него цедру. Из всех других отожмите сок. В него выдавите сок из лаймов, профильтруйте цитрусовый коктейль через слой марли.

Фруктовый микс перелейте в стальной сотейник или другую емкость. Добавьте холодное молоко и сахарный песок. Цедру с одного мандарина измельчите — и тоже выложите в смесь. В конце присоедините взбитые сливки и все тщательно смиксуйте, используя миксер. Поставьте цитрусовое лакомство на три часа в морозильную камеру.

С отложенных в самом начале фруктов снимите кожуру. Разделите мандарины на дольки, выложите ими дно креманок для десерта. Сверху поместите мороженое — в виде шариков или конуса (это можно сделать с помощью кондитерского кулька). Посыпьте дробленым фундуком и миндальными лепестками. Воткните в каждую порцию по декоративной вафле. Нежное домашнее мороженое из мандаринов готово!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>